Hal baru saya sejak WFO (tepatnya jadi Jakartans) selain nge-gym adalah mulai terpapar dengan berbagai jenis kopi yang belum pernah saya temui di Jogja. Misalnya kopi-kopi yang ditawarkan di pinggir jalan pakai sepeda atau gerobak modern, mesin kopi mandiri yang tinggal dibeli dengan scan QRIS, ditambah kantor saya itu jadi satu dengan mall yang cukup banyak pilihan kopi di dalamnya.
Lama-lama kok terasa boros ya? wkwkwk
Suatu hari, teman kantor nawarin untuk bikin kopi sendiri dengan metode manual brew dan/atau pakai filter. Sebagai orang yang terbiasa kopi kapsul, espresso based, dan sesekali kopi sachet tentunya hanya memandang rendah tawaran itu..
Kemudian saya kualat…
Singkat cerita, saya mendapatkan sebuah portable electric grinder yang kemudian membuat semuanya berubah.
Layaknya bocah yang dikasih mainan baru, saya menjadi agak terobsesi dengan dunia baru ini. Awalnya hanya beli biji kopi sembarangan, timbangan murah, dan V60 coffee dripper standar, saya menemukan suatu cita rasa yang belum pernah saya rasakan sebelumnya.
Ternyata seenak itu!
Sekarang, saya sudah bisa bikin beberapa resep kopi populer seperti Japanese Iced Coffee dan Dirty Latte wkwkwk
Nanti di postingan berikutnya akan saya share resepnya deh.
Leave a Reply