Beberapa hari ini saya sedang suka dengan bekal kopi harian saya, karena pakai beans Watermelon Smash! dari Fugol. Beans ini saya dapatkan dari referensi teman di kantor yang ternyata memang terasa enak.
Meskipun saya kurang paham dengan metode pemrosesan, tapi saya menyadari jika Anaerobic akan membuat rasa kopinya menjadi meledhaaq ketika diseduh dan dibuat Japanese Iced Coffee wkwkwk.
Saya menggunakan 20 gram beans dengan gilingan medium, 180 ml air panas (91 derajat) dan 120 gram es batu.
Stepnya cukup mudah, diawali dengan blooming 40 gram selama 45 detik dengan switch tertutup. Selanjutnya buka switch dan lanjutkan menuang hingga 180 gram, tunggu sampai habis kira-kira sampai 2 menit 30 detik.
Terakhir, swirl hingga es batu tercampur kemudian masukkan ke dalam tumbler untuk dibawa ke kantor.
Cara minumnya disesap perlahan sambil mencium wanginya.